Йогуртница

Ответить
larakri
Сообщения: 76
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 7:59 pm

Йогуртница

Сообщение larakri » Вт июн 23, 2020 8:04 pm

Всем привет!
Кто пользовался йогуртницей? Поделитесь опытом!
Купила для приготовления наринэ, но хотелось бы еще какие-то интересные рецептики освоить.

sirena
Сообщения: 71
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 8:06 pm

Re: Йогуртница

Сообщение sirena » Вт июн 23, 2020 8:08 pm

larakri писал(а):
Вт июн 23, 2020 8:04 pm
Всем привет!
Кто пользовался йогуртницей? Поделитесь опытом!
Купила для приготовления наринэ, но хотелось бы еще какие-то интересные рецептики освоить.
можно заквашивать натуральным йогуртом. 1 баночка на 1 литр молока. Можно использовать топленое молоко или добавлять фрукты или джем.

larakri
Сообщения: 76
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 7:59 pm

Re: Йогуртница

Сообщение larakri » Вт июн 23, 2020 8:09 pm

Я попробовала первый раз - стояло 12 часов где-то молоко с закваской. получилось немного кисловато. А сколько по времени оптимально готовить йогурт?

sirena
Сообщения: 71
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 8:06 pm

Re: Йогуртница

Сообщение sirena » Вт июн 23, 2020 8:10 pm

6-7 часов в йогуртнице, а затем в холодильник часов на 10.

sirena
Сообщения: 71
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 8:06 pm

Re: Йогуртница

Сообщение sirena » Вт июн 23, 2020 8:11 pm

А я для себя сделала вывод, что лучше всего деревенское молоко. Прокипятить, остудить немного, добавить закваску. Разница между йогуртом с магазинным молоком огромная.

nikuwa
Сообщения: 70
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 8:17 pm

Re: Йогуртница

Сообщение nikuwa » Вт июн 23, 2020 8:18 pm

Я делаю с закваской "Эвиталия" на деревенском козьем молоке. Вообще не кисло и делается за 14 часов.

larakri
Сообщения: 76
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 7:59 pm

Re: Йогуртница

Сообщение larakri » Вт июн 23, 2020 8:20 pm

слышала мнение, что из деревенского молока делать небезопасно..мало ли какой там стафилоккок вместо йогуртной закваски размножится.....и вообще советуют брать стерилизованное молоко...мотивируя там, что уж точно ничего "лишнего" не размножится.....

nikuwa
Сообщения: 70
Зарегистрирован: Вт июн 23, 2020 8:17 pm

Re: Йогуртница

Сообщение nikuwa » Вт июн 23, 2020 8:21 pm

Молоко, конечно же, кипятить, остужать, а потом процеживать от пенки. А время приготовления зависит от закваски, все это в инструкции можно найти.

Snezha
Сообщения: 67
Зарегистрирован: Ср июн 24, 2020 10:05 am

Re: Йогуртница

Сообщение Snezha » Ср июн 24, 2020 10:10 am

Я уже 3 года пользуюсь йогуртницей.Закваску делаю из наринэ(в аптеке продаётся).Только закваска делается подольше,чем в инструкции написано-примерно 18 часов.Очень удобно,для детишек намного полезнее магазинных йогуртов.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость